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對於外食族來說

每天思考著要吃什麼

都是一件讓人煩惱的事情

在台灣也許有這個煩惱

但是我在美國的時候從來沒碰過

我總是用我自己的方法來找味道一流的餐廳

雖然偶而也會碰到鐵板

但大部分的經驗還算是挺好的

現在我想要跟你們分享

我如何在紐約的幾萬間餐廳中

尋找我想要的餐廳

而你們也能輕易的找到適合你需求的美味餐廳!

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1)      米其林指南 Michelin Guide

一向都是我尋找頂級餐廳的最好去處

米其林最高榮譽是三星

但除了星級餐廳以外

書中還提供了許多推薦的餐廳

以及Bibb Gourmet平價美味提供參考

雖說三星二星幾乎都是昂貴的頂級料理

但是一星餐廳有許多特色料理

像是說 The Breslin這類型的 Gastropub

以及Casa Mono 西班牙Tapas我都很喜歡

http://www.michelintravel.com/methodology/new-york-city-2012-starred-restaurant

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2)      紐約時報 New York Times

紐約時報每一個星期都會評論一間餐廳

並給星級評論

而最高可給予最多四星的榮譽

但因為時報的食評家是公開的

而且餐廳也不太會去更新評價

所以也有人說是沒那麼公正

在我看來它還是有它的水準在

畢竟食物做得好不好吃

在大部分的情況下

不太會因為知道對方是誰而做的特別美味

所以在尋找餐廳時也能當作一個參考ㄛ!

http://nyjournal.squarespace.com/journal/2011/11/18/new-york-times-3-4-star-restaurants.html

20120330095042SaFI

3)      Opentable

這是一個預約餐廳訂位的網站

但是在網站中也提供了各餐廳的資訊

雖然也有小部份的餐廳沒有參與opentable的系統

但那也只是占小數而已

每次在opentable訂位還可以累積分數

分數累計到一個數字還能夠換成支票到餐廳使用ㄛ!

而在opentable的網站內除了可以訂位以外

還能夠看到客人給的評論及評分

http://www.opentable.com/

OpenTable-for-iPad2

opentable-table-for-2

4)       Zagat

Zagat每年都會出版餐廳評鑑的書

他不像米其林指南如此嚴格

它的評論做得比較平民化

而每個地區都有自己的版本

書中的評鑑都是由民眾所寫

而參考價值也非常的高

裡面有食物,服務,裝潢評分

最高分為30

最後面它還會標注每間餐廳晚餐的平均花費額

如此貼心的設計

也使它成為熱銷的餐廳指南

甚至他還開發到收費的APP軟體了!

http://www.zagat.com/

zagat_2012

5)      Yelp

Yelp是在美國最普遍的餐廳收尋網站

從這網站中可以特定找尋你想要餐廳

或是利用標題材尋找餐廳

甚至可以利用距離或是金錢等等選項

來更精準的找到你想要的餐廳

而每間餐廳都有星星評鑑

滿分為五顆星星

而這些星星以及評論

都是普通民眾所寫的

大家將在餐廳的用餐經驗

以及體驗詳細的寫在yelp上面給後人參考

我覺得這yelp對於尋找平價或是中價位餐廳的人

相當有幫助

第一你能夠找到大家推薦的菜色

第二你能夠找到電話及地址

第三你能看到前人所提供的用餐經驗

這也是美國人最依賴的搜平價餐廳的網站

http://www.yelp.com/manhattan

 yelp_3

yelp

希望這次的分享大家會喜歡,  也歡迎您留言與我分享您的經驗  謝謝!

By Jack Cheng

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