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如果要問我

我這輩子吃到過最印象深刻的食物是什麼?

我應該會毫不猶豫的回答說是" 活章魚"

第一次聽見生吃活章魚料理是在旅遊節目

節目上說到韓國玩一定都要試一下

但我與韓國無緣所以遲遲無法嘗試

直到有一天朋友問我想不想吃韓式火鍋

說是有一間韓式火鍋很好吃 

可以一起去試試看

我立刻查了一下她所推薦的店

發現鼎鼎大名的Anthony Boudain

也曾經推薦過這間餐廳

  

Sik Gaek是位於紐約Flushing的一間韓式火鍋店

它這裡主打的是海鮮火鍋

最出名的是章魚火鍋  

而其中章魚可以二吃 

一吃活章魚

活的章魚切好以後放盤上

直接沾醬食用 

二吃章魚海鮮鍋

活的章魚及龍蝦與貝類一起烹煮

鍋上活生生四處亂爬的章魚

甚至還有機會見到它爬出鍋外玩耍

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因為那一鍋實在太大了

朋友建議說最好有6-10人再去吃比較好

於是我立刻將吃活章魚的訊息張貼

號召了一些好朋友

一起前往該聖店大快朵頤

當我們一踏入店門

店內香氣直撲我們臉前

各個桌上都是一大鍋的火鍋

而店內的音樂相當刺耳

有如美式啤酒吧一般吵鬧

確認定位時出了點狀況

服務生一再說Jack已經來了

但我明明才是Jack阿怎麼會說我已經來了

跟著服務生前往內部左邊角落的桌子

我很堅決肯定的對服務員說那不是我朋友啦!

我才是Jack那桌的人我不認識啦

但服務生堅持說那明明是Jack阿

就在我努力解釋下

終於爭取到了新的座位

(P.S. 媽阿 那個韓國人幹嘛冒稱我搶我位子)

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我們一群人浩浩蕩蕩的跟著黑衣服務員

走到了新的座位

才剛坐下

服務生便丟了幾份菜單給我們

接著開始了他們獨具一門的煎蛋秀

其實說穿了就只是普通的煎荷包蛋

店家聰明的利用了現有的資源

用最低的成本製作簡單的小菜

並省去了製作泡菜的麻煩

(ㄟ~~韓式餐廳說好的泡菜呢????)

沒想到服務生丟了蛋在爐子上就閃人了

眼看蛋就在我們眼前快要燒焦了

我只好應觀眾要求

在眾人擊掌下幫各位翻蛋XDD"" 

但這都是題外話了!

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服務生終於有空繞回來理我們

囉哩囉說要我們趕快點菜

我幫大家點了一大鍋章魚海鮮鍋以及烤海鮮

還有兩份海鮮煎餅

章魚海鮮鍋有兩隻章魚

可以選擇兩隻生吃或入火鍋 

當然也可以各一隻

而我們選擇了後者

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沒多久活章魚就上桌了

章魚早已被剁得稀巴爛

但是還在盤上不停的扭動

在同盤上還有辣椒與蒜頭

旁邊有兩種沾醬

則是韓式的醋醬

身為美食團團長

我當然要首當其衝先行試吃

在與不願離盤的扭動章魚奮鬥之下

終於順利將章魚拉出了盤子

快速的沾了旁邊的醬汁

迅速將筷中之物送入口中

就在我即將咀嚼於它之時

它早已吸附在我舌尖

好像早已知它的未來而努力的掙扎

很抱歉! 為了滿足我口腹之慾

以及滿腦的好奇心

所以我不得退讓

就在我迅速念完往生咒後輕輕的咀嚼它

香Q彈牙的章魚在我口中滑落

滿口充滿了那新鮮章魚的香味

以及那淡淡的醋酸

真是好阿!

忽然有股衝動想落淚

如能再將那法國的鹽之花

灑點在上面 

那就更加完美了!

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在我的慫恿之下

原本害怕不敢品嘗的女士們

紛紛輪流品嘗了起來

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味道普通的海鮮煎餅

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爐火很弱

海鮮不夠新鮮

很差勁XD"

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好幾次炭幾乎沒火

海鮮遲遲烤不熟

卻又不來幫忙換炭火

讓我十分不滿

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今晚主角巨無霸終於上桌

海鮮料多的驚人

但其實底下墊了一大堆品質極差的淡菜

主角章魚以及龍蝦還在爬動

但是有些貝類早已開殼

讓人質疑海鮮的鮮度

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就在我們輪流與它拍完照後

湯頭終於也滾了

海鮮漸漸也熟了

這時服務生再度出現

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服務生很專業的在左上帶上手套以免被受傷

迅速的將龍蝦解體

並且將章魚剪成許多小塊

接著如快閃族一般神移

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留下一大鍋海鮮讓我們大啖一番

老實說這火鍋只有少數幾種貝類龍蝦及章魚好吃

其餘吃起來不太新鮮

而整個湯底都像是韓國泡麵 "Shin辛" 的味道

在最後想撈點湯吃

沒想到只有難吃的辣粉味

還有許多貝類所留下來的沙

深度質疑店家有無先將貝類吐沙

整餐吃下來視覺及趣味度多過于食物本身

但章魚真的非常新鮮好吃

如有機會再來也許就只會想單點章魚而已

 

食物:6.5

服務 4

推薦度: 9


by Jack Cheng

Jack Cheng 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • ROSE1107
  • 我愛吃海鮮~但若是鮮度不夠,整個食慾會降落至谷底....
  • 真的是如此啊!
    不新鮮的海鮮很嚇人~
    發臭的海鮮嚇死人~

    Jack Cheng 於 2012/08/24 17:36 回覆

  • pa
  • 可以只點活章魚么,那一大鍋要是倆人吃壓力太大了
  • 好像不行呢~ 找些朋友一起去吧! 很有趣的~

    Jack Cheng 於 2013/05/31 19:04 回覆