如果要問我
我這輩子吃到過最印象深刻的食物是什麼?
我應該會毫不猶豫的回答說是" 活章魚"
第一次聽見生吃活章魚料理是在旅遊節目
節目上說到韓國玩一定都要試一下
但我與韓國無緣所以遲遲無法嘗試
直到有一天朋友問我想不想吃韓式火鍋
說是有一間韓式火鍋很好吃
可以一起去試試看
我立刻查了一下她所推薦的店
發現鼎鼎大名的Anthony Boudain
也曾經推薦過這間餐廳
Sik Gaek是位於紐約Flushing的一間韓式火鍋店
它這裡主打的是海鮮火鍋
最出名的是章魚火鍋
而其中章魚可以二吃
一吃活章魚
活的章魚切好以後放盤上
直接沾醬食用
二吃章魚海鮮鍋
活的章魚及龍蝦與貝類一起烹煮
鍋上活生生四處亂爬的章魚
甚至還有機會見到它爬出鍋外玩耍
因為那一鍋實在太大了
朋友建議說最好有6-10人再去吃比較好
於是我立刻將吃活章魚的訊息張貼
號召了一些好朋友
一起前往該聖店大快朵頤
當我們一踏入店門
店內香氣直撲我們臉前
各個桌上都是一大鍋的火鍋
而店內的音樂相當刺耳
有如美式啤酒吧一般吵鬧
確認定位時出了點狀況
服務生一再說Jack已經來了
但我明明才是Jack阿怎麼會說我已經來了
跟著服務生前往內部左邊角落的桌子
我很堅決肯定的對服務員說那不是我朋友啦!
我才是Jack那桌的人我不認識啦
但服務生堅持說那明明是Jack阿
就在我努力解釋下
終於爭取到了新的座位
(P.S. 媽阿 那個韓國人幹嘛冒稱我搶我位子)
我們一群人浩浩蕩蕩的跟著黑衣服務員
走到了新的座位
才剛坐下
服務生便丟了幾份菜單給我們
接著開始了他們獨具一門的煎蛋秀
其實說穿了就只是普通的煎荷包蛋
店家聰明的利用了現有的資源
用最低的成本製作簡單的小菜
並省去了製作泡菜的麻煩
(ㄟ~~韓式餐廳說好的泡菜呢????)
沒想到服務生丟了蛋在爐子上就閃人了
眼看蛋就在我們眼前快要燒焦了
我只好應觀眾要求
在眾人擊掌下幫各位翻蛋XDD""
但這都是題外話了!
服務生終於有空繞回來理我們
囉哩囉說要我們趕快點菜
我幫大家點了一大鍋章魚海鮮鍋以及烤海鮮
還有兩份海鮮煎餅
章魚海鮮鍋有兩隻章魚
可以選擇兩隻生吃或入火鍋
當然也可以各一隻
而我們選擇了後者
沒多久活章魚就上桌了
章魚早已被剁得稀巴爛
但是還在盤上不停的扭動
在同盤上還有辣椒與蒜頭
旁邊有兩種沾醬
則是韓式的醋醬
身為美食團團長
我當然要首當其衝先行試吃
在與不願離盤的扭動章魚奮鬥之下
終於順利將章魚拉出了盤子
快速的沾了旁邊的醬汁
迅速將筷中之物送入口中
就在我即將咀嚼於它之時
它早已吸附在我舌尖
好像早已知它的未來而努力的掙扎
很抱歉! 為了滿足我口腹之慾
以及滿腦的好奇心
所以我不得退讓
就在我迅速念完往生咒後輕輕的咀嚼它
香Q彈牙的章魚在我口中滑落
滿口充滿了那新鮮章魚的香味
以及那淡淡的醋酸
真是好阿!
忽然有股衝動想落淚
如能再將那法國的鹽之花
灑點在上面
那就更加完美了!
在我的慫恿之下
原本害怕不敢品嘗的女士們
紛紛輪流品嘗了起來
味道普通的海鮮煎餅
爐火很弱
海鮮不夠新鮮
很差勁XD"
好幾次炭幾乎沒火
海鮮遲遲烤不熟
卻又不來幫忙換炭火
讓我十分不滿
今晚主角巨無霸終於上桌
海鮮料多的驚人
但其實底下墊了一大堆品質極差的淡菜
主角章魚以及龍蝦還在爬動
但是有些貝類早已開殼
讓人質疑海鮮的鮮度
就在我們輪流與它拍完照後
湯頭終於也滾了
海鮮漸漸也熟了
這時服務生再度出現
服務生很專業的在左上帶上手套以免被受傷
迅速的將龍蝦解體
並且將章魚剪成許多小塊
接著如快閃族一般神移
留下一大鍋海鮮讓我們大啖一番
老實說這火鍋只有少數幾種貝類龍蝦及章魚好吃
其餘吃起來不太新鮮
而整個湯底都像是韓國泡麵 "Shin辛" 的味道
在最後想撈點湯吃
沒想到只有難吃的辣粉味
還有許多貝類所留下來的沙
深度質疑店家有無先將貝類吐沙
整餐吃下來視覺及趣味度多過于食物本身
但章魚真的非常新鮮好吃
如有機會再來也許就只會想單點章魚而已
食物:6.5
服務 4
推薦度: 9
by Jack Cheng
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