我的米其林之路

這次難得可以北上

剛好特別想吃泰國菜

發現了台中有一家泰式料理

榮獲必比登三年今年還榮獲米其林入選餐廳

好齊心作祟之下想來試看看

想知道米其林的泰國菜跟平常吃的泰國菜有什麼差別

外觀很大看起來很氣派

店名也是取用泰國的地名

不是手標牌得泰奶

有點失望

茶味也較淡

口味偏甜

菜單中菜色非常多

我們就想說先點店家最有名的菜色看看

希望能夠吃到讓我們眼睛一亮的菜色

涼拌海鮮

這道跟以往吃過的海鮮沙拉口味相似

酸酸辣辣非常開胃

洋蔥跟芹菜口感清脆非常清爽

鮮蝦跟透抽吃起來也很新鮮

非常適合當開胃菜

檸檬雞

做法有點類似椒麻雞是先將雞腿酥炸

上面淋上了泰式的檸檬魚露醬

雞肉皮脆脆肉嫩嫩的 

酥炸的粉漿皮不會太厚搭配著

檸檬醬蒜頭味道濃郁酸酸甜甜

非常好吃下飯

月亮蝦餅

醬料甜甜膩膩

皮比一般外面的月亮蝦皮還要厚

口感會覺得稍微硬了一點

我們平常很愛吃月亮蝦餅的

但這道有點失望

吃起來沒什麼蝦味 都是粉粉乾乾的

本店的招牌菜

咖哩軟殼蟹

炸到剛剛好酥脆的軟殼蟹淋上咖哩醬

咖哩醬有蛋花口感滑順好吃

醬汁本身就非常配飯

第一口軟殼蟹非常酥脆內部還是濕潤的

外面有著濃郁的咖哩醬超級搭

我開開心心的夾第二塊要吃

接著我就發現我咬不動了

除了上面兩塊軟殼蟹是新鮮現炸的

下面感覺都是隔夜重新加熱的

不知道是不是哪個工讀生自作主張幫老闆省錢

拿隔夜炸好的螃蟹微波拿來出菜

原本吃得開開心心到這邊整個心情都down下來

蝦醬高麗菜 

吃起來就是高麗菜拌炒蝦醬

高麗菜本身沒什麼甜度

炒起來也沒什麼香氣只有很單薄的蝦醬味道

調味也很淡有點像我老婆炒出來的菜

摩摩喳喳是今天最好吃的一道菜

濃郁的椰奶味還有滿滿的碎冰

上面搭配許多乾燥還有新鮮的水果

口味非常有層次 果香味也很濃郁

我們非常喜歡這道菜

整體下來這家店菜色非常的多

不過看起來大部分都是偏台式泰國菜的菜色

我們點了超多菜色

所以剩了不少菜覺得有點不好意思

但也是情有可原的

兩大一小一共消費2000初頭

價格也是在我們吃過的泰國菜中最高

在我們專程來吃的感受上

有非常大的失落感

味道上的回饋沒有對得起它的價格

對客人的尊重沒有感受到

服務生在上菜的時候一直不斷推桌上的菜盤

都請他等一下我們自己移動還是不聽

一直不斷地推推推

希望這次的體驗只有我個人這樣感受

不然這米其林入選餐廳的制度是否讓人感到質疑?

如果有人有碰過不同的用餐體驗

歡迎與我分享