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我的米其林之路

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  • 10月 29 週六 202200:15

  • 台中米其林新寵兒"Pi Restaurant"主廚的堅持與驕傲

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這兩三年台灣在疫情的肆虐下
我們反而很少外出吃飯也比較少到外地旅遊
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,880)

  • 個人分類：台灣食記
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  • 10月 27 週四 202223:12

  • 台中唯一米其林入選泰國菜"湄南河泰式庭園餐廳"值得吃嗎?

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這次難得可以北上
剛好特別想吃泰國菜
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(6,674)

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  • 10月 22 週六 202200:29

  • 高雄家常菜的天花板"胖子與冬瓜"

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2022年米其林首次加入高雄台南地區
許多老店以及高級餐廳各展身手
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(136)

  • 個人分類：台灣食記
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  • 10月 21 週五 202200:39

  • 高雄也能嚐到星級道地法式甜點SSAW 春生夏・秋藏冬SS Pâtisserie

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高雄最近許多部落客接連貼出 SSAW 春生夏・秋藏冬 的文章
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(157)

  • 個人分類：台灣食記
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  • 10月 18 週二 202221:44

  • 高雄最溫馨電玩店"高雄NS電玩Switch專賣店"開箱

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今天來到傳說中的高雄NS電玩一探究竟
到底是什麼樣的魔力能夠讓所有人都大力推薦的一家店
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,592)

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  • 10月 18 週二 202202:24

  • 高雄朝著米其林前進的那座搖籃山"Cratain"

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山頂雖高但路途上我們不寂寞
雖然我不曾登山
但望著餐飲業的後輩們持續的往米其林這座高山持續前進仍然感到欣慰
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(216)

  • 個人分類：台灣食記
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  • 3月 17 週四 201613:54

  • [義大利料理] 馬爾凱:炸綠橄欖鑲肉

2016-03-01 12.01.46.jpg
(拍攝於彼刻餐酒館)
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(3,614)

  • 個人分類：心得分享
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  • 9月 12 週六 201501:16

  • [泰國食記] 曼谷史密斯餐酒館 Smith Restaurant

IMG_1287.JPG

大家好久不見了 XD"
距離我上次寫文章應該有超過一年了吧
我都差不多快忘記怎麼操作痞客邦了
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(1,912)

  • 個人分類：泰國食記
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  • 12月 13 週六 201400:34

  • 淺談無毒蝦

IMG_0717.JPG    
相信大家都知道
在台灣的養殖蝦中就屬白蝦最為普遍
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣(18,827)

  • 個人分類：心得分享
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  • 11月 24 週日 201313:06

  • 乳酪大不同

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近期在高雄的料理教室受邀講解乳酪
在短短的一小時半內
要詳細講解乳酪是相當困難的事情
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(32,498)

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Jack Cheng
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最新留言

  • [22/11/06] 訪客 於文章「巴沙米可醋的秘密...」留言：
    很棒的分享...
  • [22/10/18] 蔡俊清 於文章「高雄朝著米其林前進的那座搖籃山"Crat...」留言：
    你應該持續寫的，當初我也是看你的部落格才認識你，雖然時間和空...
  • [22/05/30] Kevin1229 於文章「什麼是正港的帕瑪森乳酪?!...」留言：
    請問一下，如果在市集已經切好一塊的包裝，牌子寫parmigg...
  • [20/08/01] Andy Chui 於文章「食品煙燻槍介紹...」留言：
    請問這個煙燻槍使用在食物上，該食物的味道只要不煮或其他料理方...
  • [20/07/18] 李羿辰 於文章「[義大利料理] 馬爾凱:炸綠橄欖鑲肉...」留言：
    您好，我是探路客的營運專員 阿辰，我們正在尋找寫過米其林餐廳...
  • [20/05/21] 不是維娜斯的維娜 於文章「美味的濃湯不需要勾芡...」留言：
    自己做濃湯很便宜啊！可能我吃素的關係吧！超愛濃湯搭配長條硬麵...
  • [20/01/03] 訪客 於文章「淺談無毒蝦...」留言：
    這不是白蝦，是泰國蝦...
  • [20/01/01] 訪客 於文章「什麼是正港的帕瑪森乳酪?!...」留言：
    為什麼安佳出的帕瑪森乳酪粉塑膠味這麼重，好崩潰...
  • [19/10/21] ivy 於文章「什麼是正港的帕瑪森乳酪?!...」留言：
    哇~介紹的很詳細呢 謝謝你...
  • [19/10/16] 訪客 於文章「虎山有機菇場 - 消失的紫丁香蘑...」留言：
    請問有接受批貨嗎？...

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