我的米其林之路

JB Prince 是全美國最專業

設備也最齊全的廚房用具店

全美國所有的專業廚具幾乎都是從這售出的

它位於紐約中城31街

是在一棟辦公大樓裡面

這大樓中幾乎所有的單位都是賣地毯

但在這11樓竟然藏著一間神祕的專業廚具店

門口沒有任何招牌 

只有專業人士才會到這裡來拜訪

 

營業時間也是按照一般辦公時間

星期一到五 早上九點到五點

但是其實只要在他們的官方網站

就能清楚一目了然的找到他們所有的產品ㄛ!

在這裡可以找到餐飲界所有最新,最專業的道具及機器

每次來總是能看到一些新奇的東西

所以來這裡總會大大失血!

 

如果你也是廚藝愛好者

下次如果到紐約玩

記得去拜訪朝聖一下唷!!

順便也要到附近的香料店Kalustyan哦 ^O^"

可以控制流量的漏斗~

各式各樣的磨刀石

恆溫機

新款的恆溫機

新版的恆溫機

沙拉轉乾器

 

切肉台

灌香腸器~

 

冰淇淋機

 

不名

 

不名

 

均衡機

 

罐氣槍

 

奶泡器

巧克力模

silicon模子

 

各種溫度器 測溫度超重要! 避免食物中毒 

 

模子

 

模子

模子

不名

 

肉派模

spatzel 專用器

煙燻槍

餐具

餐具

Alinea 區~  有興趣看這間餐廳的道具可以看我食記 美食界的傳說Alinea

 

超有質感的石板

更多的Alinea 道具~  掛湯匙的,  掛酒塞的,  插水果的 等等  有興趣的人一定要看我的食記! 美食界的傳說Alinea

專業書籍專區

 

分子廚藝工具

更多的分子廚藝小道具

 

不名

 

小道具

果雕用具

 

擠檸檬, 麵疙瘩

 

Mandoline!

 

專業廚房用夾子

 

磨胡椒, 醬汁鍋, Paella 西班牙飯鍋

排盤用小夾子

 

希望大家會喜歡今天的分享, 歡迎留言與我分享您的經驗! 謝謝

by Jack Cheng