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我的米其林之路

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我在美食世界遊走，欣賞美食，記錄生活，分享美好 https://www.facebook.com/profile.php?id=100086910285582

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  • 12月 29 週六 201210:47

  • 巴黎拉法葉百貨美食街

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巴黎一直是我夢寐以求想探險的城市
而最主要的原因除了風景與古蹟之外
那就是法國最著名的美食了
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(22,574)

  • 個人分類：法國食記
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  • 12月 22 週六 201223:16

  • 巴黎法式皇宮饗宴Le Meurice(下)

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接下來的這道菜是一道冷盤
cumin melba toast with mackerel, aomori black garlic and wasabi in a jelly
小茴香鯖魚吐司脆片, 黑蒜頭凍, 芥末凍
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(3,944)

  • 個人分類：法國食記
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  • 12月 22 週六 201221:16

  • 巴黎法式皇宮饗宴Le Meurice(上)

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在台灣我相信大家都相當熟悉名廚Alleno Yannick
這位在巴黎Le Meurice飯店的三星主廚
旗下還擁有著許多的餐廳
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(10,085)

  • 個人分類：法國食記
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  • 11月 18 週日 201222:51

  • 吃喝遊義大利(六)波隆那的美食巷

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我從小在台灣就吃著義大利麵長大
還記得當時最愛吃的就是簡餐店了
除了泡沫紅茶以外
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(8,095)

  • 個人分類：漫遊義大利
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  • 11月 09 週五 201202:47

  • [義大利料理] 入門介紹

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義大利是一個相當美麗的國家
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(25,593)

  • 個人分類：心得分享
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  • 11月 03 週六 201201:28

  • 極致的完美奢華Per Se(六)

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經過了三小時
我們吃完了十幾道料理
每一道料理都讓我們驚奇
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(2,640)

  • 個人分類：美國食記
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  • 10月 27 週六 201200:05

  • 極致的完美奢華Per Se(五)

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就在我們終於吃完海鮮料理後
早已數不清吃了幾道菜
就算這時服務生把我們趕回家
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(2,590)

  • 個人分類：美國食記
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  • 10月 19 週五 201200:30

  • 極致的完美奢華Per Se(四)

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salad of herloom radishes, jingle bell peppers, 
meiwa kumquat confit, crispy chickpeas and nicolise olives
沙拉~~~~ 
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,230)

  • 個人分類：美國食記
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  • 10月 14 週日 201201:51

  • 極致的完美奢華Per Se(三)

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五月份是軟殼蟹的季節
在紐約許許多多的餐廳都開始販賣著軟殼蟹
當然在此也不例外
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,253)

  • 個人分類：美國食記
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  • 10月 11 週四 201201:09

  • 極致的完美奢華Per Se(二)

IMG_3824
 
才剛坐下沒多久
一位服務生就走了過來
手中拿了一個容器
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Jack Cheng 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(3,944)

  • 個人分類：美國食記
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Jack Cheng
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  • [22/11/06] 訪客 於文章「巴沙米可醋的秘密...」留言：
    很棒的分享...
  • [22/10/18] 蔡俊清 於文章「高雄朝著米其林前進的那座搖籃山"Crat...」留言：
    你應該持續寫的，當初我也是看你的部落格才認識你，雖然時間和空...
  • [22/05/30] Kevin1229 於文章「什麼是正港的帕瑪森乳酪?!...」留言：
    請問一下，如果在市集已經切好一塊的包裝，牌子寫parmigg...
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    請問這個煙燻槍使用在食物上，該食物的味道只要不煮或其他料理方...
  • [20/07/18] 李羿辰 於文章「[義大利料理] 馬爾凱:炸綠橄欖鑲肉...」留言：
    您好，我是探路客的營運專員 阿辰，我們正在尋找寫過米其林餐廳...
  • [20/05/21] 不是維娜斯的維娜 於文章「美味的濃湯不需要勾芡...」留言：
    自己做濃湯很便宜啊！可能我吃素的關係吧！超愛濃湯搭配長條硬麵...
  • [20/01/03] 訪客 於文章「淺談無毒蝦...」留言：
    這不是白蝦，是泰國蝦...
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    為什麼安佳出的帕瑪森乳酪粉塑膠味這麼重，好崩潰...
  • [19/10/21] ivy 於文章「什麼是正港的帕瑪森乳酪?!...」留言：
    哇~介紹的很詳細呢 謝謝你...
  • [19/10/16] 訪客 於文章「虎山有機菇場 - 消失的紫丁香蘑...」留言：
    請問有接受批貨嗎？...

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