對於外食族來說
每天思考著要吃什麼
都是一件讓人煩惱的事情
在台灣也許有這個煩惱
但是我在美國的時候從來沒碰過
我總是用我自己的方法來找味道一流的餐廳
雖然偶而也會碰到鐵板
但大部分的經驗還算是挺好的
現在我想要跟你們分享
我如何在紐約的幾萬間餐廳中
尋找我想要的餐廳
而你們也能輕易的找到適合你需求的美味餐廳!
1) 米其林指南 Michelin Guide
一向都是我尋找頂級餐廳的最好去處
米其林最高榮譽是三星
但除了星級餐廳以外
書中還提供了許多推薦的餐廳
以及Bibb Gourmet平價美味提供參考
雖說三星二星幾乎都是昂貴的頂級料理
但是一星餐廳有許多特色料理
像是說 The Breslin這類型的 Gastropub
以及Casa Mono 西班牙Tapas我都很喜歡
http://www.michelintravel.com/methodology/new-york-city-2012-starred-restaurant
2) 紐約時報 New York Times
紐約時報每一個星期都會評論一間餐廳
並給星級評論
而最高可給予最多四星的榮譽
但因為時報的食評家是公開的
而且餐廳也不太會去更新評價
所以也有人說是沒那麼公正
在我看來它還是有它的水準在
畢竟食物做得好不好吃
在大部分的情況下
不太會因為知道對方是誰而做的特別美味
所以在尋找餐廳時也能當作一個參考ㄛ!
http://nyjournal.squarespace.com/journal/2011/11/18/new-york-times-3-4-star-restaurants.html
3) Opentable
這是一個預約餐廳訂位的網站
但是在網站中也提供了各餐廳的資訊
雖然也有小部份的餐廳沒有參與opentable的系統
但那也只是占小數而已
每次在opentable訂位還可以累積分數
分數累計到一個數字還能夠換成支票到餐廳使用ㄛ!
而在opentable的網站內除了可以訂位以外
還能夠看到客人給的評論及評分
4) Zagat
Zagat每年都會出版餐廳評鑑的書
他不像米其林指南如此嚴格
它的評論做得比較平民化
而每個地區都有自己的版本
書中的評鑑都是由民眾所寫
而參考價值也非常的高
裡面有食物,服務,裝潢評分
最高分為30分
最後面它還會標注每間餐廳晚餐的平均花費額
如此貼心的設計
也使它成為熱銷的餐廳指南
甚至他還開發到收費的APP軟體了!
5) Yelp
Yelp是在美國最普遍的餐廳收尋網站
從這網站中可以特定找尋你想要餐廳
或是利用標題材尋找餐廳
甚至可以利用距離或是金錢等等選項
來更精準的找到你想要的餐廳
而每間餐廳都有星星評鑑
滿分為五顆星星
而這些星星以及評論
都是普通民眾所寫的
大家將在餐廳的用餐經驗
以及體驗詳細的寫在yelp上面給後人參考
我覺得這yelp對於尋找平價或是中價位餐廳的人
相當有幫助
第一你能夠找到大家推薦的菜色
第二你能夠找到電話及地址
第三你能看到前人所提供的用餐經驗
這也是美國人最依賴的搜平價餐廳的網站
希望這次的分享大家會喜歡, 也歡迎您留言與我分享您的經驗 謝謝!
By Jack Cheng
